料理を作るのに、本で勉強したのと、星のついたレストランで修行したのとの違いくらいあるんでしょうね。
アマチュアとしてはやるせないところもあるけど、過酷な競争のプレッシャーに晒されずに楽しんでいられる
代償ですね。