アマオケ関係者です。アマオケスレでよく出る話題なのですが、
まず著作権の切れた音楽に出版社の権利というものはありません。
版面権などというものは日本に存在しません。外国には存在する
国もあるようですが、当然国外の法は日本に適用されることは
あり得ません。だから>>196はもちろんOKです。違法ではありません。
出版社は版面権をほしがっていますが、現状では法制化される
目処はたっていません。

学生オケなんかではよくポケットスコアを拡大コピーしたものを、
はさみで段毎に短冊のように切り取って、それを貼り付けてパート譜を
作ったりします。これを俗に切り貼りと呼んでいます。
たとえばチャイコの白鳥の湖などで、組曲にはなくて全幕にしかない曲を
数曲取り上げるときなどに行います。わずか数曲のために全幕版の
セットを取り寄せるのは現実的ではないですから。

しかし上記には例外があります。著作権の切れた作品に対して、
出版社が何らかの創造的な編集を行った場合です。これらは
編集著作権と呼ばれる著作権が発生します。代表的なものでは
ベートーヴェンのベーレンライター版などで、これらの譜面をコピー
することは著作権違反となります。
ただこれはやはり例外なので、作曲家の譜面を清書出版しただけの
ミニスコアに創造性が認められて編集著作権が発生するなどという
ことはありません。