>>75
> クラシックのCDってライブ（観客の拍手等も録音されてる）と完全にCD録音用に演
> 奏されたものがあるのでしょうか？

完全なライヴ録音というのは正規盤には存在しないと思った方が良いです
必ずミスがあって大抵は修正が入ってますので
ライヴ録音のはずなのに練習の際に録音しておいたものと切り貼りしてあるというのも珍しくありません

> 私は初心者なので、可能であればライブじゃないCDから入っていきたいと思っています。

スタジオ録音の場合は下手をすると一小節ごとに切り貼りしているというツギハギ演奏もあったりします
ライヴの方が「爆演」と呼ばれる熱気に満ちた演奏になり易いので、ライヴ録音の方を好む人もいます

> ベートベン交響曲第９番の完全収録CD
> ラヴェルのボレロが入ってるCD

ライヴ録音がお嫌いということなのでノイズや音質を気にされる方なのでしょうか？
>>76さんお薦めのカラヤンとデュトワで文句は出ないでしょうが、せっかく３千円未満で全集が買える時代ですので全集を薦めておきます

ベートーヴェン - 交響曲全集、ほか　マゼール＆クリーヴランド管弦楽団（5CD）
http://www.hmv.co.jp/product/detail/1930318

ラヴェル - 管弦楽作品全集　インバル指揮フランス国立管弦楽団
http://www.hmv.co.jp/product/detail/336899