モーツァルト時代のピアノは、確かに現在から見れば未発達という考えは否定できないが
モダンピアノのほうがモーツァルトに相応しいというのは、違ううんじゃないの?
(初期だろうが20番台だろうがね)
私、個人的にはモダンピアノは好きですが、モーツァルトを演奏する楽器ではないと思います。