例えば、多くの交響曲にはティンパニやファゴットのパートは総譜には殆ど
書いてなく、それぞれの奏者が即興で演奏して補う必要があったようですね。
そういった即興や装飾という精神からチェンバロを入れようがリュートを
入れようが別に間違いというわけではないと思います。
演奏者の判断ということです。
しかし、モーツァルト時代に実際にチェンバロは使用したとは思いませんが。
（少なくとも後期の曲には）