宿の話にせよ、日本料理店の話にせよ、
批判されてる本人達の知らないところで嫌味を（不特定多数が読める形で）チクるという、
その卑しげな根性が読む人間に嫌悪感をおぼえさせるのだと思う。

あわよくば身内か賛同者の間だけで「先生のおっしゃる通りです、まさにそうですよね」と追従してほしいんだろう。
だけど善意の当事者にとっては現場で実際に苦情を受けたわけでもないのに、寝耳に水状態で非難される形だ。
少なくとも宿か料理店の反論を容認してＢＢＳで意見を闘わせるぐらいの度量があるべきだと思うが。