各自それなりのレベルの曲を弾ける人が普通集まってるでしょ？
Vnだったらメジャーなソナタやコンチェルトさらっと弾けて当たり前。
それ以前の人間がオケやろうと思うことが間違いなわけだし。
元の技術や経験にアンサンブル力をプラスして初めてオケは成り立つからね。