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おそらく古典派の中での話なんでしょう。
古典派に限って言えば、モーツァルトは半音階を多く使った作曲家の部類に入ると思います。
まあ、半音階の使用頻度が高いというより、半音階を効果的印象的に使ったということだと思いますが。

確かにロマン派のほうが半音階やら転調は多いですが、それらを使いすぎて
半音階、転調の独特の効果が薄れているような気がします。もっと言えば、
これらを使うことによって与えられる感動やゾクっとくるようなものが少なく
なっているように感じられます。
古典派では、提示部が田園調なのに展開部になると急に短調圏をさまよい始め、
疾風怒涛期の展開になることが結構あり、それがとても印象的だったりするので
「転調しまくり」という感想を持っても不思議ではないと思います。