【DG】ドイツ・グラモフォン【DG】
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0063名無しの笛の踊り
2006/01/24(火) 19:49:08ID:JwFKnoTLドイッチャー・ターフェルヴァイン
(ドイツ国内で栽培されたブドウのみを使用し一定の条件をみたしたもの)
ドイッチャー・ラントヴァイン
(ドイツ国内でターフェルヴァインよりもさらに小さく地域を19に分け、その地区の個性を引き出すために決められたワイン、地酒だな。)
この上に地域指定優良ワイン
Q.b.A(13の地域に限定されている高品質の上級ワイン)と
Q.m.P(Q.b.Aよりも糖度の高いブドウで作られる最高品質ワイン)があり、
最上級のQ.m.Pがさらに果汁の糖度により6つの格付けがなされる。
等級の低い順から
Kabinett(カビネット 充分に熟した果実から作られる))
Spatlese(シュペトレーゼ 収穫時期を一週間程度遅らせて糖度を高めたワイン)
Auslese(アウスレーゼ よく熟した房のみを選んで作る)
Beerenauslese(べーレンアウスレーゼ 完熟もしくは貴腐ブドウの粒を選りすぐって作る)
Eiswein(アイスワイン 凍結した果実で作られる)
Trockenbeerenauslese(トロッケンベーレンアウスレーゼ 貴腐ブドウから作られる)
で、脱線したのでDGのCDを聴きながら音楽に合うワインを探してきます・・・。
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