タイトルはバロックではありますが、グルック、ハイドン、モーツァルト周辺までは視野に入れたいと思いますし、レパートリーにしている歌手も多いものと思います。
最近は活躍の話を耳にしませんが、キャサリン・ボットCatherine Bottも忘れられません。
録音は多いですが、
Sweet is the song - Mucic of the Trobadours & Trouveres
Haydn - Arianna a Naxos, with Melvyn Tan etc.
などを先ずは挙げたいと思います。