>>139
>でも貧しい、ありきたりの素材を使って一流の味を作るのが、一流のプロの
>コックではないですか？　　指揮もその点は似ていましょう？
セルだってクリーブランドのメンバーを大幅に入れ換えたし、
そういうのは枚挙のいとまが無い。
最近はオケのメンバーのユニオンがウルサイからなかなか出来ないが。
うまいオケは一流が揃ってる。
若手を入れて鍛えて一流にしたのがデュトワ。
料理だって、一流は一流の食材しか使わないのを知らないんだね。