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その例えはおかしい
演奏を聴く人間はプロの演奏中に自分で演奏して聴くわけではないから

例えるなら
店で出された料理を食べる人が
コックなど料理ができる人→演奏できる人
料理ができない人→演奏できない人

で、料理人できない人の中にも美食家はいるはずだと思うが