結局その人次第だと思う。音教だって素晴らしい演奏家になった人もいれば、マネジメント系に行った人もいる。もち一般企業も先生もいる。
音楽に限らず社会に出てしまえば大学がどこなんて関係ありません。その人の努力、力量、人格が全てです。