ヴィエニアフスキーのコンチェルトはいいんじゃないかな。
派手なテクニックを披露する曲だけど、意外と弾けるよ。
おれはブラームスのほうが難しいと思った。

あとはヴィオッティのコンチェルト22番（ぜんぶで29曲協奏曲を書いてる）なんかいいかも。
ヴィオッティは古典期のヴァイオリニストだったからヴァイオリンの使い方が自然で、
ベートヴェンが影響を受けたと言われている。
技術的にはロマン派のものより楽です。

あと、サン＝サーンス３番とかドヴォルザークはもうやりました？
サン＝サーンスなんかは定番の部類だと思うけど。

ソナタだとやっぱりベートーヴェンかブラームスかフランクあたりが常道かなぁ。