カナ表記が近似的なものでしかありえないのは当然の話。

しかし、だからといって、universalの「訳語」として、「ウニヴェルザール」と書くより、
「エヌヴォレジーラ」とか「オネヴァロズーリ」の方が「より適切である」とは言えないでしょう。