私はピアノを教えています。

テクニックの問題に終わりはありません。
常に課題を抱えそれをクリアしていくものです。
打鍵と表現のどちらが先、ということはないと思います。

＞曲の譜読みをしている段階でもう表情をつけてしまっているんですか？

譜読みとは音符を音に直すだけの作業ではないはずです。
譜読みの段階から曲のイメージを捉えていくことを目標に、
初歩の段階から曲を選び、それが可能になるような指導をしています。
テクニック的にも少し背伸びをした曲は「完成」とは言いがたい
仕上がりになることもありますが、学ぶポイントを絞っているので
それもいたしかたない場合もあります。