あまり話題にも上らない演奏で申し訳ないんですが、
自分の中での「幻想」は、ポール・パレー/デトロイト交響楽団の演奏が第一に挙げます。
併録の「ハンガリー行進曲」は、クリュイタンス盤以上といったらお叱りを受けそうですが・・・、
個人的にはパレー盤のほうが好きです。
古い録音ではありますが、マーキュリーの録音の良さもあり、現在でも鑑賞には堪えうる音質だと思っています。
まだ、未聴の方はどうぞ。

BERLIOZ/SYMPHONIE FANTASTIQUE
PAUL PARAY/DETOROIT SYMPHONY ORCHESTRA
<MERCURY UCCP-9457（国内）/434- 328-2（輸）>