ピアノは何年くらいやってるんですか？
その先生の考えがわからない。
一週間〜二週間くらいで譜読み出来る曲が自分のレベルの曲なのではないでしょうか。
初心者でも、難しい一曲をひたすら練習していたらそのうち弾けるようにります。
その曲なら試験に合格するだろうけど、本当の級ではないと思う。