バロック時代の作曲家を探してみてください。

バッハ：ゴールドベルク変奏曲、イタリア協奏曲（独奏曲)、フランス組曲、
　　　　インヴェンションとフーガ、平均律クラヴィーア曲集…

ドメニコ・スカルラッティ：ソナタ集

などなどソロの作品が沢山あります。
また、バッハのブランデンブルグ協奏曲集とか、チェンバロ協奏曲など、
協奏曲の独奏楽器としての作品も多数あります。

あとは、20世紀の作曲家、プーランクの作品に、
「フランス組曲」「クラヴサンと管弦楽のための田園の音楽」など、
チェンバロで演奏することを念頭に置いた作品があります。