どのレス番がいいのかわからないのでｗ勝手な独り言ｽﾏｿ。

研ぎについては、安い片刃のナイフで、ナイフつぶしてもいいやてな感じで練習するのは
どうでしょう？で、それはケーンの皮むき専用にする。刃物ってやはり研いで研いで、
研ぎまくらないと、上達しないかと思ったり。
ところで、皆さん砥石は水砥石？油砥石（オイルストーン）どちらですか？
以前オイルストーンで研いでるって方がいたもので。。。。
自分はケーンに悪そうだから水砥石です。。。。。
最後に国産の仕上げ砥石で研いでます。

あと、熱湯で殺菌という方のカキコ興味があります。
以前自分も、殺菌ではなく「おまじない」で熱湯に５分くらい浸して
氷水にぶち込んだり、放置したりといろいろﾊﾞｶなことをしたことがあったんですが、
結果はあんまよくなかった。リードの反応がだるい感じになった記憶があります。
考えてみれば、繊維によくなさげですよね。ｗﾊﾞｶでｽﾏｿ。