>モーツアルトはロクに聴いたことありません。
>まったくの初心者ですが、宜しくお願いします。

そういう人であれば39,40,41番よりもずっと前の初期のものがいいかもね。
お薦めは有名なところで25,29番。
25番はテレビ、映画でもよくでだしが使われて有名だよね。