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ピアノを弾く以前に、譜読みの段階でコツがあると思うんだけど。
目安は、ソナタなら毎日１つずつ譜読み＆演奏。
主要作曲家の主要作品は、一通り網羅するつもりで練習していたら、
自然と速くなっていきますよ。