第九の時期もひと段落したベートーヴェン亭だけど、あのおやじが書き残した
レシピってものすごく汚い字で書きなぐってあって、ほとんど読めないらしいぜ。
だから弟子(これがまたたくさんいるんだ)がレシピをいろいろ判読して「あれは
こうだ」「いや違う、ああだ」といくつものラーメンができてしまっているらしい。
そのうち判読する人自身が権威を持っちゃって、最近ではベーレンライター
ってやつが判読したやつが人気で、「ベーレンライター版ベートーヴェン
ラーメン」ってメニューに書くだけで妙に人が集まるそうだ。
けどその流れに反発するヤツもいて、そういう人の中には、清書されたレシピ
でなく、ベートーヴェンのおやじ自身が書いた自筆レシピのコピーを手に入れ
て自分なりに読み解いてラーメンを作ってるやつも増えてるらしいぜ。