武満亭、個人的には好きなんだが店主のウンチクがちょっと気になる。
なんか、常連も影響されてワケのわからん能書きを垂れてるが、
その能書きが往時の繁盛と今の廃れぶりを招いたんだよな。

でも、純粋に感覚で食べると結構いけるぞ。かなりスゴイ。
『まずは食べるという素朴な行為に徹すること。
　やがて食材そのものの持つ意味が分かってくる』
　　　　　　　　　　　　　　　　　　♪店主♪

武満ラーメンは好きだが便乗してオナニー的に屁理屈をかき回す常連はキライ。
北野武は格好いいけど、そのあとにゾロゾロついて行くたけし軍団はｶｺﾜﾙｲ。
それと同じような話だね。