どうでもいい話題で無限ループを繰り返してますな。

・何をもっていい音とするのか？
・座席によっての音の違い

最低この2つは全体で共通認識をもってないと語っても無駄だと思いますが。
特に上のは。

文化会館の音が好きな人もいるんじゃないでしょうか？
その人たちにとってはサントリーよりも文化なんですよ。
「いい音」基準が人によって違えば話はかみ合いません。
（基準を統一するのは不可能に近いと思いますが）

それに、席によって音が違うんですから十把一絡げにして語るのがそもそもおかしい。
座席ごとの良し悪しならまだ分かりやすいかもしれない。

ホール全体になると抽象的な議論にしかなりません。
サントリーの2階前方と文化の最上階後方。前者がいいのは当たり前。
文化の2階前方とサントリーのP席後方。これも前者がいいのは異論ないと思います。
同じ座席ランク内で比べなきゃおかしいと言う方がいるかもしれませんが、
S席なのにろくな音がしないところもあれば逆もある。
座席ごとなら何とか比べられるかもしれません。

「ホール全体」の優劣はそもそもつけられるものなんでしょうか？
今のところ「人気」で言えばサントリー＞＞文化は間違いないですが。