756 ：名無しの笛の踊り ：03/11/13 10:56 ID:y+i3KVui
下記の文章は誰のでしょうか。

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みなさんこんばんは。

新国立の「フィガロの結婚」は、まるで上質なイタリアレストランで、「スパゲッティ・アリオ・エ・ペペロンチーノ」の逸品（にんにくととうがらしとオリーブオイルだけのシンプルなスパゲッティ）を食べているような、粋な舞台でしたね。


771 ：名無しの笛の踊り ：03/11/27 12:07 ID:uHtm6yKA
>756
THの文章に決まっているじゃん。ちなみに
アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノが正しい名前だけどね。
イタリアに何年もいたってわりにはなんでこんな基本的な料理の名前を
間違えるかね？　理解できん。それに上質のリストランテ（レストラン）で
アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノなんか食わんよ。
あれはまかない、夜食、イタリア料理ではそんな位置づけだからね。
「イタリアのリストランテでメニューに組まれることはまずない」−−
イタリア料理の技法（体系的にイタリア料理を学ぶプロのための技法書）　
柴田書店　170ページ参照