>>589
個人的な意見で申し訳ないが…。
とりあえず、好きな作品を何か一つ追いかけてみましょう。
例えば、バッハのオルガン作品が好きなら、オルガンの作品を
CDで聴いて、そのあと、その演奏家のほかの作曲家とか、
バッハのピアノ(チェンバロ)作品、そのピアニストで他の作曲家、
という具合に。
世の中、「○○ベスト」とか、「○○の名曲」なんていう表現がありますが、
そんなものにはこだわる必要はないです。

で、絶対にクラシックは「全ての作品」は聴けない量があるので、
自分の好みを、あせらずに広げていきましょう。
東京に近ければ、上野の文化会館の資料室などは、
LP・CDが沢山聴けるのでお奨めです。(1日がかりですが…)