ピアノの場合、声楽などにくらべて楽譜が格段に複雑だから
楽譜を読めないと解釈できない。普通は。
音大の入試には初見もあるし。

梯さんみたいに全盲で、お母さんが弾くのを何回か聞けば暗譜できるなどというのは
ごく例外でしょ。
ＣＤなどに頼らずに楽譜から曲を作っていくのは、普通は基本中の基本。
マンガがどんな設定かは知らないけど。