クラリネットクインテットはまず聴くべき。
あとはバイオリンソナタ３曲。
ピアノカルテット１番やゼクステット１番あたりかな。

ブラームス嫌いならカルテットやトリオは薦められない。ピアノ曲もちょっと。
まあ少なくてもオケの作品だけでブラームスを評価してはいけないよ。