>高級グラナディラと最高級グラナディラ、どれだけ違うんだか…

こういう言い方はつまり刺身と同じ
入荷したマグロ（グラナディラ）のトロ（芯の黒いところ）と赤身（周辺の茶色いところ）と考えれば良い
高い料理には美味い方から使いますということ