ベーム式と非ベーム式（含むエーラー式）を比べて（並べて）どっちがどうとか言うことはホントに無意味。

たとえばフルートとオーボエと比べてどっちが音がいいとか悪いとか、システムが優れてるとか劣ってるとか言ってるのと同じ。
むなしさしか残らない。
クラリネットはベーム式とか非ベーム式とかあってどちらもすばらしいんだとしか言い様がない。
モーツァルトやブラームスはどちらでやってもやっぱすばらしい音楽ですよ。
その上で、好みの問題になると思います。
ちなみに私はベームとエーラーのバイリンガルです。