モーツァルトは演奏家を選ぶ？選ばない？

ジュピターなんかは誰の演奏でも感動してしまう（というのが言い過ぎならば
ある程度の水準までは到達しうる、と言い換える）が、
たとえば25番のｐｃｏｎなんかは満足できる演奏は少ないように思うのだが。