ペペロンチーノは800と801でいいでしょ。カルボナーラは，
生クリームと卵黄（卵白は入れちゃだめ），粉チーズ，黒胡椒，
をまぜておく。適当に切ったハムをフライパンで炒めて，
ゆでたてのパスタ，続いてさっきの混ぜといたやつを入れて
ガーッと混ぜればできあがり。

粉チーズがなければ溶けるスライスチーズを適当にちぎって
いれる。生クリームの代わりに牛乳＋少量のレモン汁（分量
注意ね）でもさっぱりしておいしいよ。