(　´ⅴ｀)ノ＜　ヒマなときにつくる料理

１．朝飯が終わったら、骨付き豚スペアリブをさっと湯通しして汚れをおとす。
　　１人前２～３本が目安。
２．ブイヨンでスペアリブを煮る。固形スープで十分。（薄味にすること）
　　ニンニクとかタマネギとか月桂樹の葉とか野菜くずとか入れておく。
３．アクと油をすくいながらひたすら弱火で煮る。５～６時間くらい。
　　途中で適当に昼飯を食う（ｗ。
４．トマト投入。１人前１コくらい。さらに１時間くらい煮る。
５．塩こしょうで味を調整。この段階で夕方になる（ｗ
６．めでたく口の中でとろけるようなスペアリブ煮込み完成。
　　パンも良いけど、ご飯にも合うよ。ｳﾏﾏﾏｰ。

圧力鍋を使えば煮込み時間を大幅短縮可能。じっくり煮ることで軟骨までおいしく
食べられます(^^)