夏メニューになってしまうが、関東名物冷汁（ひやじる）
を紹介する。

１）白みそを水で溶く。
２）ゴマをよく擦って１）に入れる
３）そこにシソの細切りと氷のかけらをぶちこむ

ソーメンやウドンと相性が良い。冷飯にぶっかけて
食す猛者もいる。