>>184
チャーハン!!!
得意料理と言ｃうのも恥ずかしいが…
コツは卵を最初に炒めることに尽きますね｡
順番は、私は 卵->米->具->ネギ とやっています
フライパンはテフロンの剥がれたり傷がついたりしていないものがオススメ
大さじ1〜2の油を煙が出る手前くらいまで熱してぢゃっっ､と卵を入れる
卵の量は1人前1〜2個くらいでしょうか
油の量が十分だと､綺麗にクレープみたいに広がります
半熟の状態でご飯を投入｡木べらみたいなもので炒めるとほぐしやすいです
ご飯が軽くほぐれたかな?､というところで具を入れます

具は案外何でもいけます
カニ缶があったら最高ですね｡ひと缶全部入れてしまいましょう
ホタテ缶とかもｳﾏｰ
結構塩味が効いているので､味付けの塩は殆ど無しで済ませられると思います
レタスを併せるとオツな味に…
漬物類もオススメ
キムチチャーハンはメジャーすぎるくらいメジャーですが､
野沢菜､白菜漬､大根､キュウリ､､､細かく刻めば何でもおいしくいけますよ
キムチは発酵が進んで酸っぱくなったものを処分したい時にオススメ
まだ酸っぱくないものは仕上げに酢を少し足すとまろやかになります
納豆もかなりおいしい
そのまま入れるとほぐすのにひと苦労なので､
ザルで軽く洗ってから入れてみてください｡出汁や辛子は混ぜてしまってOK
ただし納豆のニオイがペケの方は絶対に避けてください（藁
安くてびっくりするくらいおいしいのは鰹節
小パックになってるやつをドバッと入れてしまいましょう