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常識…ってほどではありませんがクラ歴が長くなると自然と覚えているものです。
ただし、名前だけ知ってて演奏は聴いたことはない、という場合も。
私なんかはそうです。（あんまり誉められたものじゃないです）
この板にいて自然と覚えてました。

同じ曲でいろんなCDを持つ（同曲異演盤を持つ）のは気に入った曲の
場合が多いです。クラシックの曲は演奏者によって全く違う表情を見せるので、
そう言う楽しみ方が割と一般的だったりします。

私の場合はベートーヴェン、ブラームス、ベルリオーズ、マーラーあたりは
曲によっては異演盤を2〜4枚ほど持っていたりします。

演奏者によって同じ曲でも演奏時間が「倍違う」こともあります。
そこまで来るともう全く違う曲に聞こえることも…