>>122
蟹そのものの味は断然毛ガニが美味しゅうございます。が、出汁をとってぞーすい、
ならワタリガニにかなう物はございません。
北海道で蟹の味噌汁、というとおそらく「クリガニ」でしょう。毛ガニに似てますが、
商品価値はございません。かといって無視するには惜しい味なので、出汁にしばしば使われます。

ほかいどーのお酒では私は増毛（日本最北端の酒蔵）の國稀純米吟醸が好きです。
透明感があり、決して主役になろうとしないあたり、北国だなー。酒のシベリウス、は案直か。
安いですが、北海道以外ではちょっと入手しにくいかもしれません。
旭川の男山はメジャーですが、名前の通り、辛口です。
日本酒は久しく飲んでないです。吟醸のみのみ木下伸市を聴くのもいいなあ
土曜の夜はまたーり、、、