「うまい」っていうのが何を指すのか知らないが、
「うまい」＝「技巧的に余裕がある」であって「うまい」≠「聴かせる」
であるのであれば、やっぱアシュケナージは上手いんだと思う。

つまらない、っていう人多いが、俺もそう思う。
でも上手い。どんなに難しい曲を弾いてもどこかに余裕がある。
アルゲリッチは上手いんだろうけど、余裕がない。
リヒテルは何かの演奏でミスってるのを聞いたことがある。

ただ、アシュケナージが一番かどうかは分からんが。