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湿度計の数字とは別に安物でも本場で飲むと楽しめる。
乾燥した冬の日本で輸入オレンジを絞ってフレッシュジュース
を作ってもその芳香が部屋全体に広がる感覚は味わえない。
（輸入オレンジの品質が悪いのかな？）
同様に、子供の頃、コーヒー豆をその場で炒って砕いて煎れた
コーヒーの香りは台所のみならず居間まで広がったけれども
現在の安価なコーヒー豆ではそんな経験をすることは滅多に
ない。こっちの鼻も利かなくなったのかもしれないが、コー
ヒー豆の品質が劣悪化しているのかとも思う。
ワインの話に戻すと、「サンマはやはり目黒に限る」と漏れは
思う。採れたところの風土でこそ味わい深いもの。