サンプリング定理は数学的には誤りのないものです。
急激な音の立ち上がりと立ち下がり、ビブラートのような周波数の変化がある
とき、そのフーリエスペクトラムは基本周波数よりかなり高い周波数成分まで
含みます。サンプリングによって再生波形が原波形と異なったものとなる(波
形が歪む)のは、たんに高い周波数成分がカットされたせいであって、サンプ
リング定理が再現を保証している周波数成分が影響を受ける訳ではありません。