バイオリン→専門家はみんな幼少時から始めてる（最低でも１０歳までに）
チェロ→たまに１０代半ばや後半から始めて専門家になってる人もいる

こう考えると、やっぱバイオリンの方が難しいのでは？
確かに楽器の難しさを比べても意味がないとは思うけどね。