教会に音楽は付き物だった。
（古い時代より教会音楽が書かれてたことからもわかるとうり）
海外では演奏会も開かれてるよ。
（うちのオケ＝アマだけど、も開いたよ）

でも、近年録音に教会が使われるのは、
残響がある（ありすぎる場合もあり）などの面で好都合だから、では？