まじレスしとくよ。
1がどんなmp3プレーヤ使ってるかわからないので、
自分が使ってるiTunesでの話。
言葉だけで説明するほど話がうまくないので、
ここ↓の一番下のスクリーンショットを見ながら読んで欲しい。
http://www.zdnet.co.jp/macweek/0111/30/r_itunes_13.html

Classicalの整理が他と比べてやっかいな所は、
作曲者と演奏者の両方がぐちゃぐちゃになりやすい、
演奏者も、指揮・オケ・ソロと分かれてるからだろ。
で、
全曲集は、Track No.タグ書き換えて綺麗に並ぶようにしてるのは当然として、
まず、
自分は基本的分類を作曲者にすることにした。
タグのArtistに作曲者を入力。
でも、
どうしても、演奏者で分類したいCDもある。
そういう場合は、Artistタグに演奏者名を基本的にフルネームで入力。
これだけでも良かったんだが、このままだと、
ジャンルでClassicalを選ぶと作曲者と演奏者がごちゃごちゃになる。
そこで、
作曲者名の頭に"* "を付けることにした。
（Artist名でフォルダ作る設定にしてるから、それがぐちゃぐちゃにならないよう、後から付けてる）。
これで、ジャンルでClassicalを選ぶと、アーチスト欄に
上から作曲者名がアルファベット順に並び
下の方にオムニバス的なCDが演奏者のアルファベット順に並ぶ。
結果、
検索窓で選ぶ必要もない（iTunesの検索窓は傑作なんだけど）
Classicalジャンルをクリック→スクロール→Artistをクリック→アルバム又は曲をクリック
で演奏が始まる。

こんなところかな。
このやり方は、フォルダ・アクセスの必要がない iTunesならではかもしれない。
iTunesだと、ファイル・コピーも全部iTunes上からできるし、
後からファイル名のファイルの場所を変更しても関係ないというのもあるし。