話し方教室の流れとしては

講義
↓
発声練習
↓
一人ずつ３分程度のスピーチ
↓
感想を述べ合う

ってところが殆ど。
会話というよりも、人前での話し方を学んで慣れる所だから
あがり症の人は効果的だと思う。
会話が苦手とかだったら別の方法を薦める。