お土産の饅頭や、買う大福もいいけど、この前自分で作った大福も
おいしかったよ。
一晩水に浸したもち米をミキサーでどろどろにして、レンジでチン。
冷凍の枝豆を解凍して、さや付きじゃないのをすりこぎでつぶし、砂糖で
味付け。好みで塩少々、フープロでもいいけど。
チンしたもちを片栗粉の上に広げて、適当に切り、づんだあんを包み、
出来上がり。手間は掛かるけど、出来立てすご〜くおいしかったよ。