>>709
羊羹はもともとは羊の肉のドロッとしたスープ。羊羹の羹はとろっとしたとかドロッとしたものを表わす。羊はひつじのことで、合わせて羊羹。
江戸中期創業という老舗羊羹屋には問い合わせてみたが、創業時にはもう現在のような羊羹だったとのこと。羊羹はもともとは羊の肉のドロッとしたスープということは知っているが、いつからまるで違うものになったのかは不明とのことでした。