京都のわらび餅って、
「わらび餅」の部分は薄皮一枚分だけで、
中は全部こし餡だったりするよね。
餡とわらびの絶妙な調和がうまー
しかし一歩間違えるとただのあんこ玉になってしまう
という諸刃の剣。