【ショウガ】辛味が旨味・生姜菓子【ジンジャー】
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0001名無しさん@お腹いっぱい。
02/02/05 05:12ID:OETzM+gI00021
02/02/05 05:18ID:???早い話が生姜入りビスケットですが、
これが紅茶によく合ってなかなかウマー。
0003名無しさん@お腹いっぱい。
02/02/05 06:15ID:ELch00wu0004クロちゃん
02/02/05 08:52ID:???0005みそしれる
02/02/05 14:56ID:???00061
02/02/05 17:40ID:???商品名から実物を想像しにくいと思われるものは、
その商品についての具体的な説明をおねがいします。
>>5
それは何ですか?詳細キボンヌ。
0007名無しさん@お腹いっぱい。
02/02/05 18:01ID:MFh+sFFy私 大好きなんです ひやしあめ
0010無銘菓さん
02/02/06 11:40ID:???中身の無い硬いまんじゅうみたいなやつ。
皮の内側に生姜飴っぽいのがコーティングされてる。
0011名無しさん@お腹いっぱい。
02/02/06 11:57ID:wFC0uDYX知ってるー!!九州にいた時はたまに食べてたけど、
大学で関西に来てからは食べてない。(たまに売ってはいるけど)
元々九州のお菓子なのかなぁ?
独特なつくりで似たようなお菓子って無いですよね。
0012無銘菓さん
02/02/06 14:08ID:MiEarlSJ海外の和食屋だと大抵置いてる。のに
日本で売ってるとこシリタイ・・・。
0013無銘菓さん
02/02/06 16:32ID:4YsYlUgt美味しかったです。
0014名無し番長
02/02/06 18:01ID:lJEqhyzi名前何だっけ。生姜煎餅?
0015無銘菓さん
02/02/06 20:18ID:78Ivw6lB0016名無しさん@お腹いっぱい。
02/02/06 20:51ID:352sayjRお豆はソラマメを揚げたようなやつ。
ショウガ風味のどら焼き見たこと無いけど食べてみたいな・・・
00171
02/02/07 00:15ID:???>>10-11
一口香(いっこっこう)ですね。
長崎の銘菓らしいです。
>>14
それが八つ橋では?
軟らかいのは『生八つ橋』だったような・・・。
001815
02/02/07 09:17ID:kRZISPuv生姜風味のどらやきです 半分サイズで 180円は 少しお高いですね
http://www.shinise.ne.jp/options/shinise/pa_goods.asp?temp_id=32&shp=13
0019名無しさん@お腹いっぱい。
02/02/07 20:26ID:MFQNjwss生姜煎餅って書いてありました。硬いほうの八橋の周りを生姜風味の砂糖でコーティングしてある感じでしたけど、それでいいんでしょうかね?
0020無銘菓さん
02/02/07 21:45ID:gwEainJKありますよ。
せんべいは柴舟といって金沢や飛騨高山でよくみる。
かりんとうは小竹といって富山県魚津市の銘菓です。
0021無銘菓さん
02/02/07 21:55ID:kRZISPuv0022名無しさん@お腹いっぱい
02/02/07 22:09ID:7jBj91IVジンジャータルトだったけっかな?美味い。
002320
02/02/07 22:31ID:gwEainJKかぜにきくからです。
ゲホゲホ…
00241
02/02/08 02:10ID:???Googleで調べてみましたが、
其処の店以外には見当たらないみたいです。
>>16
生姜風味の豆菓子は定番ですね。
>>22
ジンジャータルトはウマーですよね。
写真はこちら。
ttp://www.ginza-west.co.jp/cookie.htm
>>19-23
生姜砂糖?がコーティングされた煎餅も、
結構定番みたいですね。
002515
02/02/08 21:11ID:uDKN2Pnf中華菓子とかは どうなのかな??
ショウガ入り ありそうだけど
00261
02/02/08 21:38ID:???ttp://www.manchinro.co.jp/food/kasi/box15.htm
何だか、胡麻をまぶした和菓子みたいな感じです。
0027名無しさん@お腹いっぱい
02/02/08 23:03ID:ph2l1JZE「しょうが入りクッキー(ジンジャークッキー)」とか
よく食べてるよね。
子どもの頃は「なんでショウガ入れてんの???」と不審に思ってた。
0028無銘菓さん
02/02/09 14:22ID:???日本じゃ売ってるとこ見たこと無いな。
0029無銘菓さん
02/02/09 21:38ID:sf96kNlRホットミルクティーとすごくあいそう…
つくってみよっと!
00301
02/02/10 20:37ID:???ttp://www.harrods-japan.com/shop/sho_index/13.htm
200gで1,700円。マズー。
003115
02/02/10 20:57ID:P4oVFLq6ハロッズだからかな??
輸入菓子扱ってるとこなら もすこしやすいかも?
0032N2号 ◆codU65cw
02/02/10 20:59ID:pdXhgCLt0033N2号 ◆codU65cw
02/02/10 20:59ID:???00341
02/02/12 01:58ID:???ところで、しょうが湯って如何ですか?>ALL
003515
02/02/12 11:10ID:32bNACmrストックしてますよ
しょうが湯&甘酒(フリーズドライ)
003715
02/02/13 12:07ID:uxTYUiWu日東食品「あめ湯」です
近くのスーパーに置いているので 良く買いますよ
0038無銘菓さん
02/02/13 23:32ID:L7+tMcSj生姜味で辛くて美味しい飲み物と言えば、
「ウィルキンソンのジンジャエール」
ぽかぽか暖まります。
00391
02/02/14 01:18ID:???スーパーとか薬局で売られてる、
一袋200円未満のものが、
お手軽でいいですね。
>>38
>八つ橋は肉桂味
云われてみればそうですね。
>ウィルキンソンのジンジャエール
すいません。知りませんでした。
0040無銘菓さん
02/02/15 01:55ID:5BRPCabV一緒に買ったカレーヨーグルトよりは食べれたけど、
なんかあまりにも生姜くさくってダメだった。
ここにいる生姜好きのみなさんなら大丈夫かも。
004115
02/02/15 06:36ID:4mYQ8pDOジンジャーヨーグルトは知らなかったよ
珍しい物好きなのに・・・・・
0042名無しさん@お腹いっぱい
02/02/15 09:14ID:IjCFcRs9バリ島に行ったら、ジンジャーティーというのが普通に出てきたよ!
紅茶の中に切込みを入れたジンジャーの塊をコロンと入れて、
あとはハチミツでどーぞ。
日本のジンジャーと種類が違うかもしれないけど、
日本のスーパーのショウガでも結構ウマーでした。
0044無銘菓さん
02/02/17 00:31ID:???アレも一応ショウガ味があるよ。
今の季節にはあのとろっとしたのが美味いと思う。
004515
02/02/17 22:27ID:xkiyx3MUとろみの有るものは 寒い時 特に良いですね
でも このスレ見ると 外国の方が しょうが使うの得意みたいですね
00461
02/02/18 23:29ID:???個人的には、福岡・秋月の廣久葛本舗のものが好きです。
此処に挙げられている菓子・飲料は、
その殆どが日本や欧米のものですが、
それ以外の地域のものについても知りたいですね。
0047無銘菓さん
02/02/20 00:16ID:???高知の生姜使用と書いてあるだけあって、
かなり自然な生姜風味を再現してると思います。
私にはちょっとキツすぎたけど・・・。
0048無銘菓さん
02/02/20 03:14ID:R/HXE/Iv安くてウマーと思ってたらいつのまにか食い尽くしてた。鬱。
00491
02/02/21 22:22ID:???ところで、こんなものを見つけました。
ttp://www.kyoto-wel.com/item/IS81272N00468.html
大根汁も入っているそうです。
試してみたいような、みたくないような。
0050無銘菓さん
02/02/21 22:33ID:UXjzJ+3dばあさん役やる人。
だいこんしょうがのど飴だっけかな。
どこから出てるかは、スミマセン不明。
0051無銘菓さん
02/02/23 04:03ID:sbd+3upT健康番組でやってた。そういえば子供のころ船に乗る日は
出かける前におかあさんがショウガ湯のませてくれたよ。
0052無銘菓さん
02/02/24 11:21ID:rtsoTe0q紅茶に入れようと思って買ってきたけど、その前に完食しちゃったYO!
00531
02/02/25 23:56ID:???どのような物ですか?
解説キボンヌ。
005452
02/02/26 10:50ID:iGuCIIIyしょうがの砂糖漬けです。
砂糖がまぶしてあって、かじると最初は甘いけどしょうが独特の刺激がつーんときて
うまいよ!
0055無銘菓さん
02/02/26 16:37ID:3x8mai9J・・・(;´Д`)マズー
0056無銘菓さん
02/02/26 18:11ID:/8Y656aoジンジャーのジャムが売っていたよ。
もっとも自分はパンに塗りたいとは思わなかったので
紅茶に入れて食していたよ。
日本でも普通に売っていればいいのに。アオハタなんかが出して。
(明治屋など高いのは買う気はしないのデ..)
00571
02/03/01 01:58ID:???レスどうも。今度新宿に買いに行ってみます。
>>55
何処のメーカーでしょうか?
>>56
いざとなったら自作という手も有りそうですが、
おろし生姜+グラニュー糖を煮詰めれば出来上がり、
といった単純なものなのでしょうか?
005856
02/03/01 18:42ID:H1DvN00mいやー、もっとペクチン(ゼリーみたいなぶぶん)多めだったんじゃなかったかと
記憶するよ。だから安くできてるんだろうけど。
0059無銘菓さん
02/03/01 23:11ID:yjEqNX8L高島屋の地下で実演販売してたんだけどよ
006052
02/03/02 13:38ID:5jpQPNk+それそれ!
クリスタルジンジャーって、まさにそんな感じ。
「ドライフルーツ」って表現を思いつかなかったんだよ。
00611
02/03/02 23:07ID:???今日、新宿ルミネの成城石井で買ってきました。
正式には、豪州BuderimGinger社製の、
『マイルド・クリスタライズド・ジンジャー』という商品です。
お値段は、125g入りで390円。
先ず、52さんのように紅茶にひと欠片入れてみましたが、
味見をし忘れていたので、別の欠片を口に放り込んでみました。
甘いなかにも生姜の風味が感じられたので思い切り噛んでみたところ、
暴力的なまでに強烈な生姜の味が口一杯に広がりました。
ただ、紅茶に入れたほうの欠片は、紅茶に浸していたことが幸いしたのか、
ある程度マイルドになっていましたので、直接口にするよりも、
むしろトッピングや香り付けとして用いられたほうが宜しいと思います。
>紅茶に入れようと思って買ってきたけど、その前に完食しちゃったYO!
52さん、マ、マジですか?
0062無銘菓さん
02/03/04 01:29ID:???>>48と同じモノかどうかは知らないが。
結構(゚Д゚)ウマー。
0063無銘菓さん
02/03/05 21:57ID:???http://www.nhk.or.jp/hot/onair_old/20010918/20010918.html
●高知農家の「しょうが菓子」
材料 しょうが…1kg 砂糖…約800g
作り方 1.しょうがを洗い、2mm位の厚さに切り、約5分ほど水に浸ける
2.沸騰した湯で柔らかくなるまでゆがく
3.水に1昼夜〜2昼夜さらす
4.ざるに上げて水を切り、しょうが・砂糖を交互に入れ約2〜3時間煮詰め、グラニュー糖で絡める
※根しょうがを使う場合、皮は固いので除き、辛みがきついので長く水にさらすといい。
※煮始めは中火で、飴状になったら弱火で、焦がさないように気をつける
00641
02/03/05 22:11ID:???ttp://www.nakamuraken.co.jp/wagashi03.html
『花しょうが』という商品で、夏季のみの取り扱いのようです。
0065無銘菓さん
02/03/06 06:57ID:???激ウマですよん。
おととしくらいに売ってたジンジャーヨーグルトじゃ生姜感が
物足りなかったので(美味しかったけど)自分でジャム買ってみました。
ホットミルクに少し入れてもおいすぃ〜!
00661
02/03/08 02:10ID:???今では素のままでも食べられるようになりました。
>>52さん、失礼なレスしてすいませんでした。
ちなみに、クリスタル・ジンジャーとはこのような商品です。
ttp://www.buderimginger.com/consumer/ccryst.htm
また、こちらのHPには、
クリスタル・ジンジャーを用いた季節ごとの料理・お菓子のレシピもあります。
ttp://www.buderimginger.com/consumer/recwhole.htm
ご参考までに。
0067無銘菓さん
02/03/10 10:04ID:pocKzGR80069無銘菓さん
02/03/11 03:33ID:a1pIbk1I0070無銘菓さん
02/03/11 04:13ID:gMRDPQtr0071無銘菓さん
02/03/11 06:08ID:wOJg8tTw最近常食化してるよ・・・
近くのスーパーにないので、遠くまでわざわざ買いに行ってる。
京*ストアとグルメ*ティーの100円菓子コーナーにあったよ。
0072無銘菓さん
02/03/13 17:38ID:CYIe2kns0073無銘菓さん
02/03/13 18:34ID:cXH/kax7すげえ苦くて、厚焼きせんべいぐらい固かった。
そんなジンジャークッキー日本でも売ってませんかね?
あれ以来あちこちの店で買ってみてるんだけど、どれも甘くて柔らかすぎ
0074無銘菓さん
02/03/15 23:57ID:YS9YjhESジンジャークッキー自体売ってるの?
できれば何処で売ってるのか情報キボンヌ。
0075無銘菓さん
02/03/16 11:46ID:NMlMBrHz素寺おばさんとかにもあるよ。
0076無銘菓さん
02/03/16 19:02ID:ZmqE+q9Mアリガト。
0077無銘菓さん
02/03/19 05:45ID:+BmcdYXw0078無銘菓さん
02/03/19 09:22ID:mIYAQFmQジンジャージャム、使い方がわからなかったけど
このスレを発見してよかった。ホットミルクうまそー。
ちなみにイギリスのシバースというメーカーのです。
秋葉原デパートで去年買った。
0079無銘菓さん
02/03/21 10:37ID:0/+WtgCm0080無銘菓さん
02/03/23 07:52ID:???暖かくなったせいかな?
0081無銘菓さん
02/04/07 03:44ID:VxPilqlP0082無銘菓さん
02/04/08 04:31ID:SH0x3/TUスーパーもコンビニも生姜味のお菓子が少なすぎる。
0083無銘菓さん
02/04/08 22:33ID:V8z4mHcaその生姜せんべいって瓦せんべいにしょうが砂糖が薄くかかってるやつですか?
もしそうだったら、『しばふね』はそれをもっと上品にした感じですよ。
この間初めて食べたけど、めちゃ美味しいです!!
0084無銘菓さん
02/04/09 02:26ID:IbUAsUU3それとはちょっと違う。500円玉ぐらいの生地を真中つまんでくっつけたような形。
私が買ったのは七尾製菓のもの。生地そのものに生の生姜が練りこんであります。
しばふねは食べたことないです。和菓子屋さんじゃないと売ってませんか?
探してみますね。
0085無銘菓さん
02/04/09 02:51ID:???ショウガ風味のお砂糖が筋状に瓦せんべいに塗ってあるの。
なんかショウガの味が絶妙だったな。
0086無銘菓さん
02/04/09 08:46ID:qsgv6YaGわかる!それ!今家にあるよ。美味しいよね。
スーパーの100均なんかでも売ってたりする。
あっさりした味なのでいくらでも食べれちゃうよ。
母が買ってきたものに私がはまった。
0087無銘菓さん
02/04/11 18:30ID:???ほとんど自分で食べちゃった・・・。
おいしいと思うんだけどな。
0088無銘菓さん
02/04/15 00:54ID:???七尾の生姜せんべい、アキバデパ2Fの100円ショップでも売ってます。
秋葉へ逝った際には、同社のフレンチパピロといっしょに買ってます。
擦違い気味…。
0089無銘菓さん
02/04/15 08:48ID:5f4qhCTtふにゃ〜んってなってシクシクシクって噛む。ウマイ!!
0090無銘菓さん
02/04/17 00:17ID:JhxWJd/K例えるならクッキー⇒ソフトクッキーといったところか。
0091珍菓子
02/04/17 00:22ID:jANJH72g0092無銘菓さん
02/04/17 09:21ID:AHfS2Rdaそうそう、そんな感じ。
歯ごたえがサクサクッからモギュモギュってなるの。
これからの季節、シケ菓子にはいい季節だね。
0093無銘菓さん
02/04/17 10:37ID:u1eS+JxJ去年は一杯出てたのに食べ逃した…
0094風の丘 ◆IAa7lJw2
02/04/18 23:06ID:???4年前、生姜味のお菓子を提唱しても否定してた友人たち、今では好んで食しているではありませんか!
それはともかく、生姜味のガムは美味しいですねぃ☆
0095無銘菓さん
02/04/19 02:10ID:8fGa0p0qかなしい〜・・・どっかで売ってないかな?
0096無銘菓さん
02/04/22 00:36ID:N/36O2VV0097無銘菓さん
02/04/22 06:20ID:???腹が苦しくて眠れなかった。
鬱出汁納。
0098無銘菓さん
02/04/25 23:57ID:drgrCZhiあがれ、スレッドよ!!
0099無銘菓さん
02/05/01 22:12ID:9Z6AeYEO0100無銘菓さん
02/05/02 15:40ID:???今日も元気だ生姜せんべいがウマー。
0101無銘菓さん
02/05/11 17:37ID:2t+jz0Tr0102無銘菓さん
02/05/11 18:24ID:3U2VUh62アジア系スーパーでしょうがあめうってたのよ。
すごーい辛かったけどおいしかったぁ。やわらかかったし・・・。
日本でも売ってないかな?
0103無銘菓さん
02/05/11 21:26ID:kyklm94g舐めたい〜。
こないだこのスレ見てアキデパでジンジャージャム買ってみたけど
イギリス旅行に行った時に"セーフウェイ"ってダイエーみたいなスーパーが出してる
ジンジャージャムの方がクセがなくておいしかった気がする。
0104無銘菓さん
02/05/12 19:58ID:qHmTw+2q昔、しょうがのファンwebページ立ち上げようか?と思った位
生姜好きです。
しょうが湯は、どこのメーカーがうまいですかね?
0105無銘菓さん
02/05/12 19:59ID:???0106無銘菓さん
02/05/12 20:26ID:twCFI3ct板状の飴みたいな奴で、金槌とかで割って食べるの。
香ばしくて(゚д゚)ウマー
0107無銘菓& ◆Wru.0Voc
02/05/13 03:51ID:???0108無銘菓さん
02/05/16 07:37ID:???何で無いんじゃゴルァ!
0109無銘菓さん
02/05/21 23:14ID:7fxRE/Ig菓子じゃないけど。
0110無銘菓さん
02/05/31 23:36ID:???01111
02/06/06 22:40ID:D3G4Ineqということで、保守あげ。
0112無銘菓さん
02/06/23 00:59ID:iVG/NA1iKIHACHIでは発見したのですが。
0113無銘菓さん
02/09/08 16:59ID:DE+WGpHi妹が買ってきたんだけど私が一袋全部食べてしまいそう(´д`)
ちなみに私が食べたのはthe ginger peopleのcrystallized gingerです。
>>52-66 とは違うメーカー。
アドレスはwww.gingerpeople.comだって。
0114無銘菓さん
02/09/08 17:03ID:???0115113
02/09/10 19:50ID:11cb7AHmソニプラで>>66の生姜の砂糖漬けうってたので食べ比べしてみた。
>113のやつ。
一粒一粒が>66と比べるとかなり小さい。でも生姜の風味、辛味が強い
>66のやつ。
大粒の割にはとてもマイルド。生姜の風味はあまりしない。
0116無銘菓さん
02/09/29 21:39ID:SoIE3lnvでも、ネタは無いなぁ・・・いわしの刺身にしょうがでウマーは、
菓子じゃないし・・・
0117無銘菓さん
02/09/30 00:01ID:1SPiCyPK自分で作ろうと思います。
一袋一人で食べちゃうんだもの・・・
0118無銘菓さん
02/09/30 00:17ID:IfBbl8im小田急ハルク地下連絡通路で売ってた
しょうがの砂糖漬けはなかなか美味です
兵庫県の白鷺堂本舗と云う処の製品のようです
(袋を見ましたら)
0119無銘菓さん
02/10/24 00:54ID:WBqXTQ4U01201
02/10/25 09:04ID:Plzs74vqレスが付かなくなっていたので、
このスレももう終わりかと諦めていましたが、
まだ残っていたんですね。
レスを付けてくださった皆様、
有難う御座いました。
0121無銘菓さん
02/10/26 17:37ID:???マカロンの生姜味(生姜と表記されてた)は美味しかったな。
また食べたいけど、どこのケーキ屋のものかお店がわからないのが残念。
マカロン売ってるのを見るとついつい探してしまう。
0122無銘菓さん
02/10/26 17:45ID:63Wy208f多分しょうが味だったような、、、
まだ売ってるっけ?
0123無銘菓さん
02/10/26 22:22ID:+36NyeWq異常に安かったおぼえがある。横浜の中華街とかでも本格的なのは売っているのでしょうか
だれか知ってますか?
0124無銘菓さん
02/11/10 23:21ID:7fb4Iwi/初詣に浅草寺行ったときに、屋台でパックで売ってたよ。
なんで買っちゃったんだろうと思いながらちまちまかじってたけど、
あれ食べてた冬は、マジで風邪ひかなかった。
その時から生姜ファンになりました。
0125無銘菓さん
02/11/22 00:54ID:bMUcg6e+愛媛のマルサ製菓のがお気に入り。100g200円程で安くて美味いし。
0126無銘菓さん
02/11/27 13:52ID:OFT+uS8i0127無銘菓さん
02/11/27 16:39ID:xpKttHrIオールレーズンのビスケット部分だけの様なやつに生姜タプーリ。
油ギトギト。
あれは食えたもんじゃないでつ。
0128無銘菓さん
02/11/27 19:53ID:+Ufjw+OPひとつぼ食べたことある・・・。
ロイヤルミルクチィにしょうがいれて煮出してもいい。
おしるこ、ぜんざいにしょうが汁いれてもウマッ。
0129無銘菓さん
02/11/28 08:44ID:QalH2UsW子供の頃「およめさんのお菓子」
の中に入ってたな…。
これって田舎だけでしょうか…。
>128
ガリ大好き!!
回転すしでわたしも食べまくります!
出前でお寿司をとると
他の人の分もいただきーー
0130無銘菓さん
02/12/29 14:03ID:uHaIIeMf0132無銘菓さん
02/12/29 15:44ID:nxzc+2Zlプランタン銀座に売ってる、アップルパイの生姜バージョン。
生姜好きならウマーだと思われ。
0133無花果
03/01/04 22:12ID:???0134山崎渉
03/01/07 18:03ID:???0135山崎渉
03/01/20 17:50ID:???0136無銘菓さん
03/01/25 13:39ID:4a0tBK6g0137山崎渉
03/03/13 13:05ID:???0138山崎渉
03/04/17 10:33ID:???0139山崎渉
03/04/20 04:55ID:???( ^^ )< ぬるぽ(^^)
0140山崎渉
03/05/22 00:57ID:???0141あぼーん
NGNG0142無銘菓さん
03/06/02 10:28ID:QR+L0x1u0143無銘菓さん
03/06/02 13:52ID:iDJSk9FI0144無銘菓さん
03/06/03 02:57ID:RqT9Kgtn新宿伊勢丹に入ってる、ジャン・ポール・エヴァンだっけ?
そこのジンジャーチョコがめちゃうまだそうな。
しかし日本の店では売ってないそうな。(渡辺満里奈が書いておった)
銀座ウエストのHPにはジンジャータルトってのがあったよ。既出?
美味しそうだったからこっちも今度買ってみよう…
0145無銘菓さん
03/06/03 07:06ID:rihqMhtT0146無銘菓さん
03/06/03 15:39ID:fvJfsTKn作ってみました。
普通に(・∀・)イイ!! 感じですた。
0147山崎 渉
03/07/15 12:50ID:???__∧_∧_
|( ^^ )| <寝るぽ(^^)
|\⌒⌒⌒\
\ |⌒⌒⌒~| 山崎渉
~ ̄ ̄ ̄ ̄
0148なまえをいれてください
03/07/17 18:10ID:???貧弱で弱弱しく、アグレッシブさに欠け、醜いアジア人は黒人のストレス解消のいい的。
黒人は有名スポーツ選手、ミュージシャンを多数輩出してるし、アジア人はかなり彼らに見下されている。
(黒人は白人には頭があがらないため日系料理天などの日本人店員相手に威張り散らしてストレス解消する。
また、日本女はすぐヤラせてくれる肉便器としてとおっている。
「○ドルでどうだ?(俺を買え)」と逆売春を持ちかける黒人男性も多い。)
彼らの見ていないところでこそこそ陰口しか叩けない日本人は滑稽。
0149あぼーん
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