「落雁」の存在!
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
0001名無しさん@お腹いっぱい。
02/02/05 00:36ID:+/wDxKZU飾り物のような気もするのですけど。
0002名無しさん@お腹いっぱい。
02/02/05 01:35ID:???甘いものに飢えていたんだろうな。
お菓子がそこらにあふれている今はあまり食べる気がしない。
ちとサビシイかも。
0003名無しさん@お腹いっぱい。
02/02/05 01:38ID:Gdqpqozx0004名無しさん@お腹いっぱい。
02/02/05 01:46ID:yv2jfRHuhttp://www.koshinoyuki-yamatoya.co.jp/omona/kosi.htm
0005名無しさん@お腹いっぱい。
02/02/05 01:51ID:fWFrShR6ベットに横たわった、肌がカサカサな老人を
落雁にたとえたら、仲間には受けましたが
上司には怒られました。
しかし、こんなことを上司に言う私がバカか。
0006名無しさん@お腹いっぱい。
02/02/05 01:55ID:wosjxAHiそうですな〜
今は甘い物が溢れた時代だから、落雁をワザワザ
選ぶという事がなくなったのだな。
0007名無しさん@お腹いっぱい。
02/02/05 02:29ID:qOFJN6p30008名無しさん@お腹いっぱい。
02/02/05 04:22ID:TTEYj+xg香ばしくて。
0009名無しさん@お腹いっぱい。
02/02/05 10:54ID:eNhetJaj落雁は形もポイント。
0010名無しさん@お腹いっぱい。
02/02/05 11:19ID:MDOx3sXMと読むのでしたっけ?
0011名無しさん@お腹いっぱい。
02/02/05 11:28ID:???なんか線香の灰を固めたような感じだよな おええー
0012名無しさん@お腹いっぱい。
02/02/05 12:16ID:???うわ・・そういう奴やだな。
00135
02/02/05 13:45ID:zMJyh7KP笑っている人が多いですよ。
まぁ家族にバレなきゃいいってもんですよ。
落雁コーナーなので、これ以上のことを知りたい場合は
福祉介護奉仕のとこで聞いて下さい。
0014名無しさん@お腹いっぱい。
02/02/05 14:07ID:???0015みそしれる
02/02/05 14:57ID:???0016damian ◆77bM.1BM
02/02/05 15:24ID:???0017名無しさん@お腹いっぱい。
02/02/05 16:16ID:???0018名無しさん@お腹いっぱい。
02/02/05 16:25ID:f2R+WCzy0019名無しさん@お腹いっぱい。
02/02/05 16:50ID:h5+bYkp00020名無しさん@お腹いっぱい。
02/02/05 16:58ID:wPfsMsJ30021クロちゃん
02/02/05 16:58ID:???長生殿などはかなり美味いが しほがまあたりはちとあやしい
0022名無しさん@お腹いっぱい。
02/02/05 18:53ID:Otgrotsm0023名無しさん@お腹いっぱい。
02/02/05 18:55ID:h5+bYkp0002416
02/02/05 18:57ID:gOLMQu4p両口屋是清の「二人静」は、和三盆を使った落雁で、
とっても美味しい。
ちっちゃくて、とても上品。
0025名無しさん@お腹いっぱい。
02/02/05 18:57ID:ZTYOjBU10026名無しさん@お腹いっぱい。
02/02/05 22:35ID:ueujxaLv白とピンクの2色で、くっつけたら球状になってるやつ?
これは美味い。
002724
02/02/06 00:27ID:C1YjCM+Fそう!それそれ!
くっつけたら、直径1センチ強のボールになる。
ちなみに24は16ではありません。スマン
00281
02/02/06 13:06ID:bMkjL6NWそうそう、ちんすこうは確かに落雁に似ている。
アレもウマイよね〜
>>17
ナルホド、一理あるね。
「落ちる雁」より「楽しい雁」のほうが、
いいような気もしますな。
0029無銘菓さん
02/02/06 13:28ID:Q4BgvvFP0030無銘菓さん
02/02/06 13:34ID:???喰えたもんじゃない。お寺でも同様に。あれは捨てちゃうの?
0031名無しさん@お腹いっぱい。
02/02/06 13:38ID:iF6bnLLDウチでは冷暗所に保存しておき、盆や法事のたびに大活躍です。
0032無銘菓さん
02/02/06 17:34ID:zpLoE7aIあぁ!アレが落雁なのか。
白とか」ピンク色の菊の花のようなカタチをして
ピラミッド状に左右に並べてるの。
0033無銘菓さん
02/02/06 20:50ID:HVu019zPここで落雁が買える!
00341
02/02/06 22:24ID:0EVPhcf4きゃ〜キレイ!!
何もわからずに、何となく「落雁スレッド」たてたけど、
こんなに奥の深いモノだったなんて。
なんか「落雁フアン」になろうかな。
0035無銘菓さん
02/02/06 22:44ID:Iv8I9fOX>>4
越乃雪は昔殿様が病気の時滋養をってことで
献上したんだよ。今で言うブドウ糖点滴に
匹敵するものみたいな感じで。
口に入れるとほろっと溶けてって
病人にも楽に食べられるよね。
0036無銘菓さん
02/02/06 22:49ID:HVu019zPhttp://web.kyoto-inet.or.jp/people/kyotoksd/all/dry/higashi_02.htm
落雁と同じように見える・・・
0037無銘菓さん
02/02/07 03:50ID:x3O/Lled0038無銘菓さん
02/02/07 04:18ID:BLgcrY/x0039無銘菓さん
02/02/07 07:25ID:FDZyMjCaうまいでえ〜
一度試す価値あり!
0040無銘菓さん
02/02/07 10:15ID:kksPpXkH上司が「高級品だから食え!」ってウルサイから一つつまんだんだけど、
口の中がもふもふして、チョークをかじったような気分になったよ。
0042無銘菓さん
02/02/07 11:38ID:bIzDvHHSでも、あまり好きな人っていなくて、
お葬式の時とかには独り占めできるので嬉しかったなぁ。
0043無銘菓さん
02/02/07 11:51ID:zv97uEuu00441
02/02/07 13:13ID:oaWhH1Go0045無銘菓さん
02/02/07 15:30ID:fWNAu/hv和三盆のは口に入れた途端にふわーんて溶ける感じだね。
茶道には欠かせないお菓子ですわ。
0046無銘菓さん
02/02/07 18:46ID:t86hQ47I感じていたのが、おいしー!に変わったよ。季節らしい形の落雁が
出ると「まあ!梅の花ですね、そういえばOOの梅の花も咲き始めましたね」
なんて話が弾む・・・。和の世界は奥が深いっす。
0047無銘菓さん
02/02/07 21:55ID:ZtsA+LYCシチュエーションとかで大分印象が違ってくるような
気がする。
腹へって死にそうなときに食べて、あんなに空しくなる
食べ物もあんまないでしょう。
0048無銘菓さん
02/02/08 00:54ID:5yTIcUXU0049無銘菓さん
02/02/08 15:45ID:DDNDPGRzそうそう季節感があっていいよね。
ここ金沢の落雁専門店だって。買えるみたいだよ。
http://www.moroeya.co.jp/
0050無銘菓さん
02/02/08 22:26ID:Iv4L+SUl0051無銘菓さん
02/02/09 04:31ID:nzgUQyT00052一条信龍 ◆K1FzR/5o
02/02/09 06:13ID:bFw/YV1W口に入れた際のしっとりと甘い香り、舌触りが何とも言い難い。
ところで、絵が施された落雁を売る店が京都・四条辺りにあった
と記憶しているのでござるが、知っておられる者いましたら
ぜひともお教え願いたい。
一枚板の落雁に、職人技で美しい彩色がなされているのであるが。
0053冷凍マニア
02/02/09 06:17ID:h+SSXWbf素材の善し悪しがすごく分かるお菓子だと思う。
単純ではないことがわかった。
0054無銘菓さん
02/02/09 09:29ID:y3FuX+QH京都ではあれがタマラン
0055無銘菓さん
02/02/09 13:14ID:tgCfp0I/お盆用なんかでスーパーで売ってるのは、もそもそして美味しくない。甘いだけ。
でも、お茶の先生の所で出してもらった落雁は口の中で新雪が溶けるような
優しい味わいだった。
やはりお抹茶でいただくのが良いですね。
0056無銘菓さん
02/02/19 20:22ID:DlxSoOEf小鳩豆楽って言ったっけ、あれ。
そら豆あじの小さい鳩の形をした落雁。
とてもスキです。
0057無銘菓さん
02/02/20 12:17ID:F3Ro/gJdttp://www1.odn.ne.jp/jnyama/ukkip/food/hatomame.htm
これですよね。
形がすごくかわいいですよねーーー。
いつも気になってたんですけど、まだ食べたことないです。
今度買ってみよう。
005856
02/02/21 02:29ID:deWE72dF食べてみて〜おいしいよ!
0059無銘菓さん
02/02/21 16:52ID:WcqlpWNw小さな袋に入れて、麻薬ごっこしてました。
0060無銘菓さん
02/02/22 16:44ID:xRwPGabc0061無銘菓さん
02/02/23 20:27ID:5LyDBGSfそのお店、金沢に旅行した時に行きました!
すごく感動して落雁のファンになってしまいました。
千代紙の箪笥の中に色とりどりの落雁が入ってるのを買ったんだけど
かわいくてかわいくて食べるのが勿体無かった。
何度も引き出しを開け閉めして眺めてました。
0062無銘菓さん
02/02/28 02:22ID:boCkpSjh0063無銘菓さん
02/02/28 15:24ID:???あそこのメカーしか作っていないと思っていたが、
意外と有名なんだね。
0064無銘菓さん
02/03/02 14:24ID:VIS2WJZZほとけさんにお供えする落雁は はくせんこう、って呼んで
区別されている。
0065無銘菓さん
02/03/02 14:28ID:olFYcVXy0066無銘菓さん
02/03/02 22:03ID:xzUR33fJ006764
02/03/02 22:37ID:ohTQjkGv大阪在住です
0068無銘菓さん
02/03/02 23:32ID:tyIoxh+z沢山あります
0069無銘菓さん
02/03/12 00:08ID:vDH5QLdqhttp://www.pref.gunma.jp/amuse/tokusan/kk_tks05.htm
麦こがしのような素朴な味が渋めのお茶にぴったり合う。
和三盆入りは口に含めるとさらっと解けていく。
0070無銘菓さん
02/03/12 07:26ID:kmSt05SU昔はキツい蛍光色で引かされたから良いことだと思うけどね。
花うさぎマンセー!!
0071無銘菓さん
02/03/12 13:31ID:/JuFIMNI分かる分かる!栗と、あと小豆っぽい匂いがする〜。
0072メロリンQ
02/03/12 15:03ID:RjlxFVIh10cm×10cmくらいの一番小さいサイズの箱、大好き。
かわいいし、おいしいし・・。
2段になってるのもさらにうれしい。
0073無銘菓さん
02/03/12 23:16ID:q0x6hxXiしその風味がアクセントになってて甘さにしつこさがない。
アン入りより板チョコ状の方が好き。
0074無銘菓さん
02/03/13 00:54ID:vRSemLqy和三盆そのもののじゃないと。
和三盆の落雁はマジ(゚д゚)ウマーです。
モフモフするようなことは全くありません。
口の中でそれは上品な甘味が、フワ〜ッととろけていきます。
0075無銘菓さん
02/03/13 10:50ID:sjfqxa/E小さい箱に入った落雁売ってます。
羽子板やら門松やらお正月ちっくでかわいいやつ。
すぐ食べるのもったいないから、しばらく居間にかざっときます。
0076無銘菓さん
02/03/13 10:58ID:Ki1/IfYYそこらのスーパーに売ってるのは、私にはダメだ。
子供の頃金沢に住んでいたので、25になる弟はいまだに落雁好き。
0077無銘菓さん
02/03/13 14:01ID:8m61p1+1「二人静」の箱はおばあちゃんの思い出。机の引出しのなかに入っていたから。
子供心に和紙に透けてみえる白と薄桃色が綺麗だと思いました。味も好きです。
0078無銘菓さん
02/03/13 14:41ID:cxd+xclcとふらくがん。試した方、感想キボーン。
0079無銘菓さん
02/04/20 07:48ID:UYYkdUgb0080無銘菓さん
02/04/20 08:35ID:R7faYClS桜井甘精堂、激うまだよ。一度食べてみれ
0081無銘菓さん
02/04/20 15:51ID:NROrsTOo落雁おいしすぎ。
0082無銘菓さん
02/04/20 16:38ID:???と友人に強力に薦められたことがあるのですが
『違わなかった場合』が恐ろしすぎて(←落雁大嫌いなため)
まだ食べたことがありません。
ホントにそんなに違うのですか?
0083無銘菓さん
02/04/20 23:02ID:mXhDI98a粉っぽいところっていうかモフモフするのが嫌なんでしょ?>落雁
1回和三盆食べてみてほすぃ。
0084無銘菓さん
02/04/21 00:27ID:Oqa3MOf40085無銘菓さん
02/04/22 00:07ID:2K05iBBS(鶏卵素麺を入れる人もいるようだけど)
0086無銘菓さん
02/05/09 10:56ID:YyMnqKzC言われてみればそうだね。
伝統があるってことかな。
0087無銘菓さん
02/05/10 01:02ID:???歴代の前田家当主の花押が柄になってて趣も大いにあり。
惜しいことに大河ドラマ(例の「ポイズンとまつ」ね)の
記念菓子ってとこがちょっとイヤだったんだけど(藁
0088無銘菓さん
02/06/05 00:37ID:???漏れも一度食って感動したYO!プロの板前さんとかでも、使ってる人いるみたい。
0089無銘菓さん
02/06/13 00:24ID:gGR4pzIE0090無銘菓さん
02/07/12 02:14ID:???平和でよいのう。
お茶でも飲むか。
0091無銘菓さん
02/07/12 07:01ID:pnDtZo8e( ´∀`) い の
( つ旦つ ね お
と_)__) ♪ 茶
0092無銘菓さん
02/07/12 07:11ID:A7w0ttIPそういや最近緑茶ばっかり飲んでるしなぁ・・・。
歳か。
0093無銘菓さん
02/07/12 09:03ID:q+0mXwjT忘れられない
0094もくもぐ名無しさん
02/07/13 16:03ID:6TzD1Pn70095無銘菓さん
02/08/13 23:12ID:Di1IKL8Aとりあえず味見したらおいちい。
なのでちゃんと食べる時思わず薄茶点ててしまった。
0096無銘菓さん
02/08/13 23:35ID:RgU7T8/Z落雁の上に州濱の生地で季節の絵が描かれています。美しいしおいしいです。
ついでに「和三盆」は「和三盆糖」という砂糖の種類の名前です。(つまり“上白糖”と同じ)
落雁は穀粉に砂糖を加えて水や蜜で練り、型とりして乾燥させたお菓子のことです。
「和三盆を使った落雁」ってことですね。うまいね〜。はんなり。
0097コギャルとHな出会い
02/08/13 23:35ID:H25yITon朝までから騒ぎ!!
小中高生
コギャル〜熟女まで
メル友
i/j/PC/対応
女性の子もたくさん来てね
小中高生大歓迎です
全国デ−トスポット情報も有ります。
全国エステ&ネイル情報あります。
激安携帯情報あります。
0098無銘菓さん
02/08/13 23:45ID:bCxuzz090101無銘菓さん
02/09/01 21:40ID:d7u+gBES和三盆使った落雁は本当にうまかった
0102無銘菓さん
02/09/03 11:08ID:G7zH4JwV0103無銘菓さん
02/09/03 14:13ID:X3D8DMJg赤いチョボのついた落雁、、予約販売しかしてくれない。。一個食べたいのに・・・
0104無銘菓さん
02/10/27 11:21ID:???0105無銘菓さん
02/10/27 20:02ID:r2ZfvQHM話はそれからだ。
0106無銘菓さん
02/12/05 01:50ID:KZ+tlfkE0107無銘菓さん
02/12/05 10:59ID:xctT5Xewでも「落雁が好き」と言っても大抵理解されません。
まして、しおがまなんて・・・大好きなのに。
落雁=スーパー売りの盆の飾り=砂糖のかたまり と思っている人多いよぅ。
そもそも「落雁」の定義ってなんなのかわからない。
型につめて形成した砂糖菓子の総称なのかな?
麦焦がしやもろこしとの境界線とかわからんです。
栗落雁って砂糖が貴重だった時代は栗100%で出来ていたらしい。
今はえんどう豆が主原料みたいですね。
>106 都内情報がなかったので代わりに。
小布施堂のなら三浦屋に売ってるけど他社のが美味いと思う。
三越地下の菓遊庵とかに入ったりするのかもしれませんです。
桜井甘精堂
http://www.kanseido.co.jp/
竹風堂(方寸)
http://www.rakuten.co.jp/inoue/382992/
0108無銘菓さん
02/12/05 23:37ID:KZ+tlfkE小布施堂はいろんなデパ地下にあるけど、竹風堂って見当たらないんですよね。
早速三越行ってみます。
諸江屋は美味しいけど、ちと高い。
万葉の花だったかな、丸い大きめな落雁の中に餡が入っているやつ、
初めて食べた時、すごい感動した。これが落雁かー!?と。
アウトドアでカレーや豚汁なんか食べてお酒飲んだあと、
プラスチックのお碗で抹茶点てて飲んだりする。
そんな時に落雁あるとサイコ〜。一口甘いものが欲しい時ちょうどいいし、
口の中がさっぱりして、幸せな気持にさせてくれる。
0110無銘菓さん
02/12/28 11:20ID:HxQxcB/g0111山崎渉
03/01/07 18:11ID:???0112山崎渉
03/01/20 17:48ID:???0113山崎渉
03/03/13 13:09ID:???0114山崎渉
03/04/17 10:30ID:???0115山崎渉
03/04/20 04:57ID:???( ^^ )< ぬるぽ(^^)
0116.
03/05/09 14:07ID:???0117無銘菓さん
03/05/09 14:15ID:HH6RCyjXクレジットカードで買い物をすると、商品代金の80〜90%のキャッシュバック!!
10万円の買い物をすれば8〜9万円の現金がお手元に!!
■■朝日カード■■
http://www2.pekori.to/~ryu/asahi/
0118山崎渉
03/05/22 00:41ID:???0119あぼーん
NGNG0120山崎 渉
03/07/15 12:52ID:???__∧_∧_
|( ^^ )| <寝るぽ(^^)
|\⌒⌒⌒\
\ |⌒⌒⌒~| 山崎渉
~ ̄ ̄ ̄ ̄
0121なまえをいれてください
03/07/17 18:01ID:???貧弱で弱弱しく、アグレッシブさに欠け、醜いアジア人は黒人のストレス解消のいい的。
黒人は有名スポーツ選手、ミュージシャンを多数輩出してるし、アジア人はかなり彼らに見下されている。
(黒人は白人には頭があがらないため日系料理天などの日本人店員相手に威張り散らしてストレス解消する。
また、日本女はすぐヤラせてくれる肉便器としてとおっている。
「○ドルでどうだ?(俺を買え)」と逆売春を持ちかける黒人男性も多い。)
彼らの見ていないところでこそこそ陰口しか叩けない日本人は滑稽。
0122あぼーん
NGNG■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています